保安全稳供应平价格 一切为了市民的“菜篮子” 2012年11月04日

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栏目名称:保安全稳供应平价格 一切为了市民的“菜篮子”

 

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继续来关注喜迎“十八大”系列报道“大发展,大民生”。民以食为天,市民的菜篮子保障一直是民生工程中的重中之重,近年来我市在食品的生产、流通、价格调控等主要环节出台有力措施,保障厦门市民的“菜篮子”质量安全、供应稳定和价格平稳。我们的记者也走进我市的菜篮子基地、农产品批发市场、以及销售终端,亲身感受市民的“菜篮子”近年来发生的变化。
十月末的一个早上,位于同安垵炉村的这片蔬菜基地一片生机盎然,基地的负责人颜安平像往常一样来到地里查看新一茬蔬菜的长势,小颜是个八零后,大学毕业后放弃了不少让别人羡慕的工作机会,回乡和乡亲们一起成立了这片600多亩的蔬菜合作社,他告诉我们,这片蔬菜基地今年刚被纳入我市的菜篮子建设工程,不仅基地的生产设施改造、生产技术提升都获得了一定的资金扶持,而且还和我市的主要批发市场建立固定供销关系,直接实现了农批超对接,中间环节少了,他们的利润率也提升了。
记者丁江vs垵炉蔬菜专业合作社负责人 颜安平: 之前的我们的地瓜,去年我顶多也就卖个七八毛钱,再卖到岛内的话,市民要买到两块多,(两块多?那它中间差到一块二),对,现在我自己销售,可以卖一块一二,(你提到一块一),对,但市民买的价格大概也就在一块六、一块七之间,(你多赚了四毛,市民还便宜了四毛),这样我们又有利润,市民又享受到了一定的优惠。
由于腹地小,耕地少,厦门的蔬菜、生猪等农产品的供应大部分依靠外调,在季节、天气原因等影响下,农产品价格波动也较为频繁。为了保障供应、稳定价格,我市近年来一直在努力建设菜篮子基地,自去年起更是每年投入2000万元扶持资金,在岛外各区以及周边城市建立调控基地,这些基地不仅生产管理更加规范,更重要的是其产品优先供应厦门市场。
记者 丁江: 我们了解到,目前厦门蔬菜调控基地,一年所有的产量占到厦门蔬菜需求量大约10%左右,而到2013年这个数字应该会升到20%,数字的上升对市民意味着我们的市民今后吃的蔬菜质量更有保证,更关键的是对于政府来讲,今后对于抑制蔬菜价格上涨,我们的能力将大大加强。
市民“菜篮子”的供应有保障了,那么菜篮子的质量安全又由谁来把控呢?我们来到岛内规模最大的农产品批发市场,夏商中埔市场内一探究竟。
记者 丁江: 现在是晚上的11点钟,每天这个时候,大量的运送农场品的车辆就会大量的进入中埔农产品市场,而这些农产品到这之后过的第一关就是要进行安全的检测,如果检测不合格的话,这些农产品将被就地销毁。
市场检测人员告诉我们,相对于其它城市,厦门对于进入市场流通的农产品检测条件可谓是苛刻,例如,许多一线城市只要求对每一批进场蔬菜取样抽检,而我们则要求抽样范围扩大到每一批蔬菜中的每一筐,做到筐筐必检。跟着中埔市场的检验员小吴,我们也记录了这一检验过程。
记者丁江Vs夏商农产品检测检验站检验员 吴承: 要取(筐)两边的菜样,然后用这种洗搓液,给它摩擦,(洗搓液的目的是)如果有农残的话会给它洗搓下来,那这个要怎么来看呢 这个我们要等个十分钟给它合上,如果有变蓝的话就代表农残没有超标,(变蓝是正常 )对,如果变成黄色就表明有一点农残超标。
记者丁江Vs夏商农产品检测检验站检验员 吴承: (现在差不多过了十分钟了,我们来看一下这个批次这一筐它的农残含量怎么样)像这种有变蓝,就表明残留量不是很大,(如果说出来的颜色是黄的,说明它农残超标)就是说我们认为它可能会超标,拿上去再比较细致地做一遍检测,(这是复检)对,我们要做一个复检的过程,如果复检还是超标,那我们就会建议批发市场要采取一些措施了,我们是要就地销毁。
据了解,每天进入中埔市场的蔬菜品种多达100多种,检测员平均每天要检测1000多个批次,而除了安全上的把控,针对农产品在运输环节的高损耗率和变质率,目前我市还在大力发展冷链物流系统,从更高层次上提高农产品流通环节的物流水平,今年6月厦门正式成为两岸冷链物流产业合作的试点城市,一批冷链物流项目也正在加紧建设,目前闽西南地区规模最大的超低温冻库,就已经在我市投产,在不久的将来,全市农产品从存储到运输将有望实现全程低温控制,市民的菜篮子也将得到全程保鲜。
记者丁江Vs厦门物流协会冷链分会会长李小群: 我们有了冷链(物流)这个环节以后,我们的这个成本能够降多少?我们前段时间有做过一个调研,如果整个环节都能实现,首先整个物流成本、运输仓储这块应该下降10%到20%,货损率应该下降5%到10%,总体成本会下降10%以上。
除了基地建设和流通环节的安全把控,“菜篮子”的价格同样是市民关注的焦点,针对季节、天气等不可控因素引发的价格波动,我市自去年9月起在全省率先开展了平价商店试点工作,目前已在岛内外57家连锁超市设立了平价商品专区,通过政府提供价差补贴等形式,实现农副产品平价销售。记者在岛内的一家超市的平价专区看到,这里的蔬菜、肉品、食用油等产品价格相对于市场的平均价都低了不少。
记者丁江vs市民: 市场上如果卖2块5的话,它有的时候会卖1块5这样,(就是最高能便宜这么多,有40%多)对。
记者丁江vs市民: (我们家)四口人至少要四五十块,(一天的菜钱就要四五十块)最便宜最便宜也要这些,对,(那一个月也要差不多也要1200到1500)要啦,肯定要,那这样省下来150到300块钱差不多。
价格优势自然吸引了市民的热捧,据了解,在今年上半年蔬菜价格一路走高,平价商品补贴力度最大的时候,这家超市的平价专营区平均每天都要销售一吨多的蔬菜,肉品、食用油、大米同样受欢迎,每天都要补货十几次才能满足需求,在全市范围内,这些平价商品可以说在很大程度上平抑了农产品价格波动对于市民生活的影响。

热词: 大发展 大民生 市民的菜篮子保障 民生工程

编辑:范舒婷

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