B208 《闽南味儿吃出来》 大同小学 吴歆若

发布时间:2015年05月04日 09:55 | 来源:看厦门


  扁食
  独特的鹭岛

  清早,一座古老的骑楼下传出一缕缕清汤的香味。接着,是一阵吆喝--扁食拌面咧……是那家劳松扁食的老板娘在忙碌。。第一锅扁食出锅了!热乎乎的扁食味道真不赖!新鲜的肉馅很有弹性,洁白的面皮软软的,散发着清香的汤将  一个个扁食拖起来,一点儿也不会让人感到油腻,这时候再配上一碗拌面……那味道,绝了!扁食制作流传在各个地区,这让它有了不少称呼:抄手、馄饨、云吞、包面……可厦门人却一直叫它扁食,就像自豪地把厦门比作鹭岛一样。这种称呼,让我在品尝扁食时倍感亲切。

面线糊
争相绽放的厦门文化

  吃完了扁食拌面,我和妈妈移步到"林福气小吃",那儿的面线糊有不少好评。来一碗暖暖的,可舒服了!面线糊做得很快。这不,不到一分钟一碗热乎乎,香喷喷的面线糊出炉了。面线和猪血滑滑嫩嫩的,面汤香中带甜,其它佐料在热汤中争相绽放。这真是好比各类民俗文化,在厦门这个温暖的地方绽放。而这个在灶台前忙碌的大娘,就好比民俗文化创造者,值得我们敬佩。

 沙茶面
 漂亮的厦门

  我的课本《海西家园》中,有一个章节描写了闽南特色小吃--沙茶面,就在这个周末,我和妈妈一起去吃了一碗。
  蓝色的桌子和白色的碗,衬着红彤彤的面汤和淡黄色的面条,真是漂亮极了。沙茶面是厦门的标志之一,很漂亮吧?

 炸五香
 热情的厦门

  我的学校对面,是第八市场。那儿的石码五香可出名了!瞧,这就是新出炉的石码五香,一下子被买走了好多呢!脆脆的五香皮,嫩嫩的肉馅儿。热乎乎的五香,总能让你感受到厦门的温暖和厦门人的热情。八市的喧闹,配合着热乎的五香,那丝丝抹不掉的闽南风情,让人沉醉其中……

土笋冻
厦门的凉凉海风

  土笋冻是用特别的食材"土笋" (星虫)做成的啫喱状小吃。别被"虫" 字吓着,土笋冻味道可是好极了。夏天,拿一块土笋冻,沾一沾酱油,你会像吹了环岛路的海风一样凉爽。土笋冻的口感棒极了,又脆又凉的特点也让它拥有了不少好评。
  看了这些,你是否也"吃"出了浓浓的厦门味儿呢?

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