水产品质量安全科普活动:让百姓吃上放心水产品 2018年01月18日

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水产品质量安全科普活动:让百姓吃上放心水产品

  鱼虾、贝类等水产品是厦门市民餐桌上常见的美食,水产品质量安全也备受百姓关注。相关部门如何严把水产品质量关,做好水产品质量的日常检测和应急监测工作呢?接下来我们就一起去了解下。
  上午,市民林女士跟往常一样来到大学路农贸市场买菜,水产品是她每天都会买的食材,但林女士采购的品种仅限于带鱼、赤棕鱼等野生鱼类,农贸市场里养殖的鱼类、鲜虾,林女士一般都不会购买。
  市民 林女士: 因为我们本地人都觉得野生的比较生态一点,听说水面养(殖)的(水产)有抗生素啊。
  跟林女士一样,李阿姨对于市场上养殖类的水产品也一直心存顾虑。
  市民 刘阿姨:好像颜色很鲜艳的(水产品)人家都说有泡药水什么,不是吃的。
  针对市民普遍存在的这些疑虑,市海洋与渔业研究所组织技术人员在厦港街道,开展水产品质量安全科普活动,向消费者宣讲水产品安全相关知识,并现场展示水产品药残快速检测设备。工作人员介绍说,我市海洋部门平时对市面上的三种来源的水产品都做到了常规化监管。
  厦门市海洋渔业研究所高级工程师 刘丽丽:这些水产品包括我们批发市场我们采(购)的,然后还有一些我们产地的也有包括在内,比如我们厦门有养殖的一些水产品,还有一部分,比如有些市民到海里面去挖的这些,这些近岸贝类我们也要监测的,那主要是这三大块。
  记者了解到,针对市面上不同来源的水产品,安全监测也会有所不同。比如野生水产品主要检测重金属、石油等有毒有害物质含量。而养殖类水产品重点检测氯霉素、孔雀石绿等兽药残留。
  厦门市海洋渔业研究所高级工程师 刘丽丽:我们先用这种(快速检测)方法在几个小时内出具一个检测结果,进行一个初步筛选,如果有怀疑的,我们就会到实验室再监测,如果有问题的,我们就会到相关的监管部门处理这些问题。
  (新媒体编辑:汪珉钰)

热词: 水产品 质量安全 科普 活动

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