构建重要产品追溯体系“厦门蓝本”:厦门基本实现食品安全监管全覆盖 2018年06月28日

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视频简介

构建重要产品追溯体系“厦门蓝本”:厦门基本实现食品安全监管全覆盖

  厦门是全国重要产品追溯体系示范建设城市,在政府的大力推动下,我市各级各部门相互配合,拓展食品追溯范围,将药品、跨境商品等纳入追溯范围,合力推进重要产品追溯体系建设,同时与企业生产管理系统实现深度融合,努力构建产品追溯体系的“厦门蓝本”。
  在厦门建发酒业的物流中心记者看到,来自法国的进口酒正被贴上由市酒类流通管理局监制的二维码。这些二维码相当于酒的“身份证”,包含了卫生证书、海关证书、流通环节、产地等信息。消费者购买后,只需扫一扫二维码就能了解到它的“前世今生”。建发酒业相关负责人告诉记者,“建发酒业溯源管理系统”是今年5月正式投入使用的,系统与智慧供应链、智慧物流相结合,构建了从原料生产到消费的数字化追溯信息系统,为消费者提供简单便捷的防伪溯源查询和售后反馈渠道。不仅如此,建发酒业溯源管理系统最终还连接到市商务局的酒类电子追溯系统中。
  厦门建发酒业供应链管理中心副总监 刘必彦:我们可以把采购源头和我们每一瓶酒相关联,那这些酒在最后销售出仓的时候,又可以和客户的信息相关联,所以就做到了从采购的源头到出仓,“一瓶一码”,来源可查、去向可追、责任可究。
  除了酒类追溯系统之外,我市围绕食品、药品等民生产品的溯源网也正在编织。鹭燕药品追溯系统实现了药品、中药材产品流通环节的责任追溯与质量控制,建立了全流程可视化的视频追溯,系统采集门店、零售前台、仓库出入库的视频数据,方便政府部门监管。同时,这一系统还打通医药生产企业到药品批发企业,再到医疗机构各个环节,实现药品追溯的追码、追物、追发票。值得一提的是,系统探索“药品+智慧物流”模式,实时采集药品冷链物流过程中温湿度变化及冷藏车运行轨迹数据,解决药品流通“最后一公里”管控难题。
  鹭燕医药股份有限公司首席科学家 刘知青:运输系统是我们鹭燕药品追溯系统的一个核心,它可以把整个的运输环节实时地,图像化地表示出来反映在地图上面,包含了运输的每一个环节,比如说批号、车辆、司机,出场的时间到达的时间,所有的这些环节都可以通过追溯系统完全地追溯起来。
  在食品安全方面,我市已初步建成以大数据为依托、现代信息技术为支撑的食品药品监测预警中心,中心共汇集了全市31个信息化子系统,可以完整采集食品生产经营者的原辅料购进、生产过程、产品检验和销售去向等数据信息,基本实现了食品安全“一张网”监管。在这张“网”里,我市已有3.76万家食品生产经营主体的23.82万种食品纳入系统监管,累计备案交易台账近1500万笔,已将全市大型商场、超市和一级、二级批发市场、供餐人数500人以上的单位食堂、4家屠宰场、7家批发市场、73家菜市场等全部纳入追溯系统,基本实现全市食品安全监管全覆盖。
  目前,以信息互联互通为目标,我市综合运用大数据、云平台、物联网等现代技术,已形成以市级重要产品追溯统一平台、政府部门追溯子系统、示范企业追溯子系统为基础架构,政府监管与企业参与相结合的重要产品追溯体系。
  (新媒体编辑:汪珉钰)

热词: 构建 重要产品 追溯体系

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