海沧多措并举严把食品安全关 2018年10月22日

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视频简介

海沧多措并举严把食品安全关

  学校食堂的食品安全一直备受家长关注。海沧严格落实监管部门的监管责任,加强食品安全监管和教育宣传。

  (22日)上午九点半,海沧区市场监督管理局监管人员,来到海沧教师进修学校附属学校霞阳校区,突击检查学校的学生食堂。监管人员发现,学校对食堂原材料的采购、验收、烹饪间、配餐区等都有进行把关,并实施了“明厨亮灶”工程,厨房的蒸煮间、粗加工间等关键区域都安装了高清监控探头,实现“透明厨房、阳光操作”。

  海沧区新阳市场监督管理所副所长 林强:整体食堂的卫生状况,索证索票的执行,明厨亮灶的执行,还有日常管理制度执行还是不错的,整体的卫生状况符合我们的要求,整体状况是比较好的。

  为了加强学校食堂的食品安全监管,海沧区市场监督管理局经常开展定期和不定期检查,督促学校强化主体责任,防控食品安全隐患,同时还和学校老师合作编写食品安全教材《我身边的食品安全》,帮助学生从小树立正确的食品安全观。

  海沧区市场监督管理局食品药品稽查专员 李剑青:(下一步)严格落实监管部门的监管责任,加强食品安全的教育宣传,目前我们在推的一个就是学校的食堂在建快检室,按照市里的要求,在1000人用餐以上的食堂,我们都要建快检室。

  昨天下午,由市食安办、海沧区食安办等单位举办的“食安斗阵行——幸福社区总动员”活动也走进海沧阿罗海城市广场,通过现场互动问答、宣传展板展示等多种形式,向现场市民宣传食品安全相关知识。

  (新媒体编辑:陈乃嘉)

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